Родился 1 января 1946 года на хуторе Упорный Павловского района Краснодарского края. Кандидат технических наук (1990г.), действительный член академии технологических наук (академик) (1994,1996г.).
Вехи трудовой деятельности: машинист компрессорной станции (1964 – 1971 гг.), старший диспетчер. С 1975 года работает в Западной Сибири – ст. инженер, начальник газокомпрессорной станции, главный инженер, начальник линейного производственного управления, начальник управления магистральных газопроводов. С 1986 года – генеральный директор ордена «Знак Почета» производственного объединения по транспортировке и поставкам газа «Тюменьтрансгаз».
Имеет 17 научных трудов, три изобретения способствующих повышению эффективности работы газотранспортной системы магистральных газопроводов. Депутат Ханты – Мансийского окружного Совета народных депутатов (1990 – 1994 гг.), с 1994 года – депутат Тюменской областной думы. Награжден орденом Дружбы народов (1984г.), медалями «За освоение недр и развитие нефтегазового комплекса Западной Сибири» (1983г.) и «Ветеран труда» и др.
Заслуженный работник нефтяной и газовой промышленности Российской Федерации (1993г.).
Решение городской Думы от 03 декабря 1996 г. "О занесении в книгу «Почета и Памяти» г. Югорска Полякова Григория Николаевича, внесшего достойный вклад в развитие и становление города".